Ácido Ascórbico CAS#50-81-7

Número CAS:50-81-7
Fórmula Química: S6H8O6
Sinónimos:

3-Ceto-L-gulofuranolactona
3-Oxo-L-gulofuranolactona
3-oxo-l-gulofuranolactona(enolfórmio)

Aspeto: Pó branco

Quantidade mínima de encomenda (MOQ):1 FCL (Full Container Load - Carga Completa de Contentor)

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Detalhes do produto

Ácido Ascórbico CAS#50-81-7

O ácido ascórbico, um suplemento alimentar hidrossolúvel, é o suplemento mais consumido pelo ser humano. O nome "ascórbico" significa "antiescorbútico" e denota a capacidade do ácido ascórbico para combater esta doença. A vitamina C é o enantiómero L do ácido ascórbico. A deficiência de ácido ascórbico nos humanos resulta na incapacidade do organismo em sintetizar colagénio, a proteína mais abundante nos vertebrados.

Propriedades químicas do ácido ascórbico

Ponto de fusão	190-194 °C (dec.)
alfa	20.5 º (c=10,H2O)
Ponto de ebulição	227,71°C (estimativa aproximada)
densidade	1,65 g/cm³
FEMA	2109 \| ÁCIDO ASCÓRBICO
índice de refração	21° (C=10, H2O)
temperatura de armazenamento	Conservar entre +5°C e +30°C.
solubilidade	H2O: 50 mg/mL a 20 °C, transparente, quase incolor
pka	4,04, 11,7 (a 25℃)
forma	pó
cor	branco a ligeiramente amarelo
Aspeto	sólido incolor
Odor	Inodoro
PH	3,59 (solução a 1 mM); 3,04 (solução de 10 mM); 2,53 (solução de 100 mM);
Faixa de PH	1 - 2,5
Tipo de odor	verde
Rotação óptica	[α]25/D 19,0 a 23,0°, c = 10% em H2O
fonte biológica	sintético (orgânico)
Solubilidade em água	333 g/L (20 ºC)
Merck	14.830
BRN	84272
Classe BCS	1
Estabilidade:	Estável. Pode ser ligeiramente sensível à luz ou ao ar. Incompatível com agentes oxidantes, álcalis, ferro e cobre.
Funções dos ingredientes cosméticos	ANTIOXIDANTE BUFFER FRAGRÂNCIA CONDICIONAMENTO DA PELE
InChIKey	CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
LogP	-1.85
Referência de base de dados CAS	50-81-7 (Referência da Base de Dados CAS)
Referência Química do NIST	Ácido L-ascórbico (50-81-7)
Sistema de Registo de Substâncias da EPA	Ácido ascórbico (50-81-7)
Absorção	corte a 306 nm em H2O a 1 M

Informações de segurança

Códigos de Perigo
Declarações de Risco
Declarações de segurança	24/25-36-26
WGK Alemanha	1
RTECS	CI7650000
TSCA	Sim
Código HS	29362700
Dados sobre substâncias perigosas	50-81-7 (Dados sobre substâncias perigosas)
Toxicidade	DL50 oral em ratos: 11900 mg/kg

Aplicação do produto Ácido Ascórbico CAS#50-81-7

Os sais de sódio, potássio e cálcio do ácido ascórbico são designados por ascorbatos e são utilizados como conservantes alimentares. Para tornar o ácido ascórbico lipossolúvel, pode ser esterificado. Os ésteres do ácido ascórbico e os ácidos, como o ácido palmítico para formar o palmitato de ascorbilo e o ácido esteárico para formar o estearato de ascorbilo, são utilizados como antioxidantes em alimentos, produtos farmacêuticos e cosméticos. O ácido ascórbico é também essencial no metabolismo de alguns aminoácidos. Ajuda a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres, auxilia na absorção de ferro e é essencial para muitos processos metabólicos.

Feira de Fábricas e Equipamentos

Gardénia Amarela nº 94238-00-3