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Sorbitol CAS#50-70-4
Número CAS:50-70-4
Fórmula Química: C6H14O6
Sinónimos:
Gulitol
Glucitol, D-
Isarb
Quantidade mínima de encomenda (MOQ):1 FCL (Full Container Load - Carga Completa de Contentor)
Aspeto: Líquido transparente incolor
Sorbitol CAS nº 50-70-4
O sorbitol é um álcool hexahídrico presente nos frutos de rosa mosqueta e nas bagas de sorveira. Pode ser sintetizado por redução da glicose. É utilizado na produção de vitamina C (ácido ascórbico) e tensioativos. É também utilizado em medicamentos e como adoçante (principalmente em alimentos para diabéticos). É um isómero do manitol.
| Propriedades químicas do sorbitol |
| Ponto de fusão | 98-100 °C (lit.) |
| alfa | 4º (por eur. pharm.) |
| Ponto de ebulição | bp760 105° |
| densidade aparente | 450 kg/m³ |
| densidade | 1,28 g/mL a 25 °C |
| densidade de vapor | <1 (em relação ao ar) |
| pressão de vapor | <0,1 mm Hg ( 25 °C) |
| índice de refração | n |
| FEMA | 3029 | D-SORBITOL |
| Fp | >100°C |
| temperatura de armazenamento | temperatura ambiente |
| solubilidade | Muito solúvel em água, pouco solúvel em etanol. |
| pka | pKa (17,5°): 13,6 |
| forma | líquido |
| cor | Branco |
| Gravidade Específica | 1.28 |
| PH | 5,0-7,0 (25℃, 1M em H2O) |
| Faixa de PH | 5 - 7 a 182 g/l a 25 °C |
| Odor | Inodoro |
| Tipo de odor | caramelo |
| Rotação óptica | [α]20/D 1,5±0,3°, c = 10% em H2O |
| Solubilidade em água | SOLÚVEL |
| λmáx | λ: 260 nm Amax: 0,04 λ: 280 nm Amax: 0,045 |
| Sensível | Higroscópico |
| Merck | 14.8725 |
| BRN | 1721899 |
| Constante dielétrica | 33,5 (27 °C) |
| Estabilidade: | Estável. Evite agentes oxidantes fortes. Proteja da humidade. |
| Funções dos ingredientes cosméticos | PERFUMANDO HUMECTANTE FRAGRÂNCIA CONDICIONAMENTO DA PELE |
| InChIKey | FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N |
| LogP | -4.67 |
| Referência de base de dados CAS | 50-70-4 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Referência Química do NIST | Sorbitol (50-70-4) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Sorbitol (50-70-4) |
| Informações de segurança |
| Códigos de Perigo | Xi |
| Declarações de risco | 36/37/Médico |
| Declarações de segurança | 8-36-26-24/25 |
| WGK Alemanha | 2 |
| RTECS | LZ4290000 |
| F | 3 |
| Temperatura de autoignição | 420 °C |
| TSCA | Sim |
| Código HS | 29054491 |
| Dados sobre substâncias perigosas | 50-70-4 (Dados sobre substâncias perigosas) |
| Toxicidade | DL50 oral em coelhos: 15900 mg/kg |
Aplicação do produto Sorbitol CAS#50-70-4
O sorbitol é um humectante, um poliol (álcool polihídrico) produzido pela hidrogenação da glicose, com boa solubilidade em água e baixa solubilidade em óleo. Apresenta aproximadamente 60% da doçura do açúcar e um valor calórico de 2,6 kcal/g. É altamente higroscópico e tem um agradável sabor adocicado. Mantém a humidade em coco ralado, alimentos para animais de estimação e doces. Nas sobremesas geladas sem açúcar, reduz o ponto de congelação, adiciona sólidos e contribui com um pouco de doçura. É utilizado em bebidas de baixas calorias para conferir corpo e sabor. É utilizado em alimentos dietéticos como rebuçados sem açúcar, pastilhas elásticas e gelados. É também utilizado como modificador de cristalização em confeitos macios à base de açúcar.
Feira de Fábricas e Equipamentos
Prazo de entrega rápido
Stock disponível: 2 a 3 dias úteis. Nova produção: 7 a 10 dias úteis.
