Eritritol CAS#149-32-6

Descrição do produto Eritritol CAS#149-32-6

O eritritol é um adoçante a granel, saboroso e sem calorias, adequado para uma variedade de alimentos e bebidas sem açúcar e com um teor calórico reduzido. O eritritol faz parte da dieta humana há milhares de anos e encontra-se em frutas e outros alimentos. O eritritol tem uma elevada tolerância digestiva e não causa resposta glicémica, sendo adequado para diabéticos. Ao mesmo tempo, não promove cáries.

Parâmetros

Ponto de fusão	118-120 °C (lit.)
Ponto de ebulição	329-331 °C (lit.)
densidade	1,451 g/cm3
índice de refração	1,4502 (estimativa)
FEMA	4819 | ?ERITRITOL
Fp	329-331°C
temperatura de armazenamento.	-20°C
solubilidade	H2O: 0,1 g/mL, transparente a quase transparente, incolor
forma	Pó Cristalino ou Cristais
pka	13,9 (a 25℃)
cor	Branco a esbranquiçado
Odor	a 100,00?%. inodoro
Solubilidade em Água	solúvel
Merck	14.3675
BRN	1719753
Estabilidade:	Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes.
InChIKey	UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N
LogP	-2,996 (leste)
Referência de base de dados CAS	149-32-6 (Referência da base de dados CAS)
Referência Química do NIST	2(r),3(s)-1,2,3,4-Butanotetrol(149-32-6)
Sistema de Registo de Substâncias da EPA	Eritritol (149-32-6)

 Informações de segurança

Códigos de perigo	Xi
Declarações de Risco	36/37/38
Declarações de segurança	26-36
WGK Alemanha	3
RTECS	KF2000000
F	3-10
TSCA	Sim
Código HS	29054910
Dados sobre substâncias perigosas	149-32-6 (Dados sobre substâncias perigosas)
Toxicidade	DL50 em ratos machos e fêmeas (g/kg): 6,6, 9,6 i.v.; >16, >16 s.c.; 13.1, 13.5 oralmente (Munro)

Aplicação de produto de  Eritritol CAS#149-32-6

O eritritol é um adoçante (poliol) fabricado pela fermentação da glicose, sendo o substrato rico em glicose obtido por hidrólise enzimática do amido. é 60–70% tão doce como o açúcar, tem uma excelente estabilidade ao calor e à acidez, uma elevada tolerância digestiva e um valor calórico de 0,2 kcal/g. é o único poliol produzido por fermentação. pode ser utilizado como substituto do açúcar em pastelarias, bebidas e sobremesas.

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Prazo de entrega rápido

Stock 2-3 dias úteis Nova produção 7-10 dias úteis