Nisina CAS#1414-45-5

Número CAS: 1414-45-5
Fórmula Química: S143HHH0N42WHSH
Sinônimos:

nisina de streptococcus lactis
NISTREPTOCOCCUS LACTIS
Nisina de Lactococcus lactis

Aspeto: Líquido transparente
MOQ (Quantidade Mínima de Encomenda): 1 FCL (Carga Completa de Contentor)

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Detalhes do produto

Descrição dos produtos de Nisina CAS#1414-45-5

A nisina é um antibiótico polipeptídico produzido pelo lactococo, que é composto por 34 aminoácidos. Uma vez que entra no corpo humano, é decomposto numa variedade de aminoácidos por enzimas, não deixando resíduos, não produzindo resistência aos medicamentos e não afetando os probióticos humanos. Pode inibir eficazmente o crescimento e a reprodução de muitas bactérias Gram-positivas que causam a deterioração dos alimentos, especialmente o Bacillus resistente ao calor, o Clostridium botulinum e a Listeria. É um conservante alimentar natural altamente eficiente, não tóxico, seguro e sem efeitos secundários, com boa solubilidade e estabilidade.

Parâmetros

Ponto de ebulição	2967℃
densidade	1,02 g/mL
Fp	>110°(230°F)
temperatura de armazenamento.	-20°C
solubilidade	insolúvel em H2O; insolúvel em EtOH; ≥5,63 mg/mL em DMSO com aquecimento suave e ultrassons
forma	solução
cor	Branco-sujo a castanho claro
fonte biológica	Lactococcus lactis
Solubilidade em Água	Solúvel em água
Merck	13.6592
InChIKey	NVNLLIYOARQCIX-QSXKFZIVNA-N
Referência de base de dados CAS	1414-45-5

Informações de segurança

Códigos de perigo	Xn
Declarações de Risco	22-36/37/38
Declarações de segurança	22-24/25-36-26
WGK Alemanha	3
RTECS	Q U3340000
F	10
Toxicidade	ratinho, DL50, endovenoso, 100mg/kg (100mg/kg),"CRC Handbook of Antibiotic Compounds," Vols.1- , Berdy, J., Boca Raton, FL, CRC Press, 1980Vol. 4(2), Pág. 228, 1980.

Aplicação de produto de Nisina CAS#1414-45-5

A nisina é um agente antimicrobiano derivado de fermentações de culturas puras de certas estirpes de Streptococcus lactis Lancefield grupo n. A preparação de nisina contém nisina, um grupo de peptídeos relacionados com atividade antibiótica. é utilizado para inibir o crescimento de esporos de Clostridium botulinum e a formação de toxinas em pastas de queijo pasteurizadas e pastas de queijo processadas pasteurizadas; queijo pasteurizado para barrar com frutas, legumes ou carne; e queijo processado pasteurizado barrado com frutas, legumes ou carne.

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Nisina CAS#1414-45-5