English
Español
العربية
Francés
Русский
Deutsch
Italiano
Kazakh
Uzbek
Goma xantana CAS nº 11138-66-2
Número CAS: 11138-66-2
Fórmula Química:C8H14Cl2N2O2
Sinônimos:
Goma de Xantana
CXANTANA NF, USP
XANTÂNGUM,NF
MOQ (Quantidade Mínima de Encomenda): 1 FCL (Full Container Load)
AspetoCor: Branco-acinzentado a amarelo pálido Sólido
Goma xantana CAS nº 11138-66-2
A goma xantana é um polissacarídeo de cadeia longa, produzido pela mistura de açúcares fermentados (glicose, manose e ácido glucónico) com um determinado tipo de bactérias. É utilizada principalmente para espessar e estabilizar emulsões, espumas e suspensões. A goma xantana é amplamente utilizada como aditivo alimentar para controlar as propriedades reológicas de uma vasta gama de produtos alimentares. Na indústria, a goma xantana é utilizada como agente espessante e estabilizante em pastas de dentes e medicamentos.
| Propriedades químicas da goma xantana |
| Ponto de fusão | 64,43 °C |
| temperatura de armazenamento | Higroscópico, congelador a -20°C, sob atmosfera inerte |
| solubilidade | Solúvel em água, formando uma solução altamente viscosa, praticamente insolúvel em solventes orgânicos. |
| forma | Sólido |
| cor | Branco-sujo a amarelo pálido |
| Odor | sl. odor orgânico, insípido |
| fonte biológica | Xanthomonas campestris |
| Merck | 14.10057 |
| Estabilidade: | Estável. Combustível. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
| InChI | InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H |
| InChIKey | VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N |
| SORRISOS | C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl.[H]Cl |
| LogP | 3,926 (est.) |
| Referência de base de dados CAS | 11138-66-2 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | Goma xantana (11138-66-2) |
| Informações de segurança |
| Declarações de segurança | 24/25 |
| WGK Alemanha | 1 |
| Código HS | 32139000 |
Aplicação do produtoGoma xantana CAS nº 11138-66-2
Na indústria alimentar, farmacêutica e cosmética, atua como estabilizante e espessante. Para controlo reológico em sistemas aquosos. Em fluidos de perfuração e completação de poços de petróleo e gás. A goma xantana (goma de amido de milho) serve como texturizante, agente transportador e gelificante em preparações cosméticas. Também estabiliza e espessa as formulações. Esta goma é produzida através da fermentação de hidratos de carbono e da bactéria Xanthomonas campestris.
Feira de Fábricas e Equipamentos
Prazo de entrega rápido
Stock disponível: 2 a 3 dias úteis. Nova produção: 7 a 10 dias úteis.
