Ácido linoleico CAS#60-33-3

Número CAS: 60-33-3
Fórmula Química:C18H32O2
Sinónimos:

Ácido 9,12-octadecadienoico(Z,Z)-
Ácido (Z,Z)-octadeca-9,12-dienóico
Ácido 12-octadecadienóico(Z,Z)-9

Aspeto: Líquido Amarelo Claro

Quantidade mínima de encomenda (MOQ):1 FCL (Full Container Load - Carga Completa de Contentor)

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Detalhes do produto

Ácido linoleico CAS#60-33-3

O ácido linoleico é designado por ácido cis-9,12-octadecadienóico, podendo também utilizar △ para denotar uma ligação dupla, sendo assim designado por ácido △9,12-octadecadienóico. Em alternativa, pode ser simplesmente expresso como 9C,12C-18:2 ou C18:2.
O ácido linoleico presente nos alimentos é importante para o organismo humano, uma vez que mantém diversas funções fisiológicas, como a síntese de fosfolípidos e outros processos do metabolismo lipídico, sendo capaz de reduzir significativamente o colesterol sérico. Pode corrigir a interrupção do crescimento, anormalidades na pele e no cabelo, e alterações na composição do soro e do tecido adiposo em animais de laboratório, causadas pela deficiência de ácidos gordos essenciais. A deficiência de ácido linoleico nos seres humanos pode afetar a função da membrana celular. Nos bebés, a deficiência pode causar eczema. Atualmente, é o principal ácido gordo insaturado utilizado na prevenção e no tratamento da hiperlipidemia. As gorduras vegetais são a principal fonte de ácido linoleico, sendo os óleos de soja, milho e algodão particularmente ricos neste nutriente. O teor de ácido linoleico é também elevado nos óleos vegetais (exceto óleo de palma), gordura de peixe e gordura de aves. Geralmente, recomenda-se que a ingestão de ácido linoleico na dieta seja equivalente a mais de 2% a 3% do total de calorias ingeridas.

Propriedades químicas do ácido linoleico

Ponto de fusão	-5 °C (lit.)
Ponto de ebulição	229-230 °C/16 mmHg (lit.)
densidade	0,902 g/mL a 25 °C (lit.)
FEMA	3380 \| ÁCIDO 9,12-OCTADECADIENOICO (48%) E ÁCIDO 9,12,15-OCTADECATRIENOICO (52%)
índice de refração	n 20/D 1.466(lit.)
Fp	>230 °F
temperatura de armazenamento	Conservar abaixo de +30°C.
solubilidade	NaOH: solúvel 1M
pka	4,77 (a 25°C)
forma	líquido
cor	Amarelo claro
Odor	fraco gordo
fonte biológica	óleo vegetal (cártamo)
Solubilidade em água	INSOLÚVEL
Ponto de congelação	-5℃
λmáx	270nm(H2O)(lit.)
Sensível	Sensível ao ar
Merck	14.5505
Número JECFA	332
BRN	1727101
Constante dielétrica	2,6 (0℃)
Estabilidade:	Estável, mas sensível ao ar e à luz. Combustível. Incompatível com agentes oxidantes fortes.
Aplicação principal	sabores e fragrâncias
Funções dos ingredientes cosméticos	CONDICIONADOR DE PELE - EMOLIENTE CONDICIONAMENTO CAPILAR LIMPEZA ANTIESTÁTICO CONDICIONAMENTO DA PELE SURFACTANTE - LIMPEZA
Análise de Ingredientes Cosméticos (CIR)	Ácido linoleico (60-33-3)
InChI	1S/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6-,10-9-
InChIKey	OYHQOLUKZRVURQ-KQHSAVHASA-N
SORRISOS	OC(CCCCCCCC/C=C\C/C=C\CCCCC)=O
LogP	7.050
Referência de base de dados CAS	60-33-3 (Referência da Base de Dados CAS)
Referência Química do NIST	Ácido 9,12-octadecadienóico (Z,Z)-(60-33-3)
Sistema de Registo de Substâncias da EPA	Ácido linoleico (60-33-3)

Informações de segurança

Códigos de Perigo	Xi
Declarações de Risco	36-36/37/38
Declarações de segurança	26-24/25-36-37/39
RIDADR	UN1170 - classe 3 - PG 2 - Etanol
WGK Alemanha	1
RTECS	RF9990000
F	8-10-23
TSCA	Listado na TSCA
Código HS	29161500
Classe de armazenamento	10 – Líquidos combustíveis
Dados sobre substâncias perigosas	60-33-3 (Dados sobre substâncias perigosas)
Toxicidade	DL50 oral em ratinhos: > 50 g/kg

Aplicação do produto Ácido linoleico CAS#60-33-3

O ácido linoleico é um ácido gordo polinsaturado (PUFA) essencial ómega-6. É o PUFA mais abundante em diversos alimentos, e as fontes alimentares de ácido linoleico incluem óleos vegetais, carne, nozes, sementes e ovos. O ácido linoleico (30 μM) aumenta a migração de células epiteliais intestinais de rato IEC-6 num ensaio de cicatrização de feridas. Os ratos alimentados com uma dieta deficiente em linoleato apresentam uma diminuição do peso corporal e um aumento da proporção de eicosatrienoato para araquidonato nos fosfolípidos do fígado e do soro, em comparação com os ratos alimentados com uma dieta de controlo, bem como descamação ligeira da pele da pata dianteira.

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Gardénia Amarela nº 94238-00-3