Hidróxido de carbonato de magnésio CAS#39409-82-0

O carbonato de magnésio é um carbonato de magnésio hidratado básico ou um carbonato de magnésio hidratado normal. Apresenta-se como massas leves, brancas e friáveis, ou como um pó branco volumoso. É inodoro e estável ao ar. É praticamente insolúvel em água, à qual, no entanto, confere uma reação ligeiramente alcalina. É insolúvel em álcool, mas dissolve-se em ácidos diluídos com efervescência.
O carbonato de magnésio é uma substância GRAS (Geralmente Reconhecida como Segura) de acordo com as disposições do Código de Regulamentação Federal, como aditivo alimentar diverso e/ou de uso geral. O carbonato de magnésio consta da lista de substâncias GRAS que migram para os alimentos a partir de produtos de papel e cartão utilizados nas embalagens alimentares.
Como aditivo alimentar de uso geral, o carbonato de magnésio é utilizado como álcali para ajustar a acidez dos alimentos. Além disso, o carbonato de magnésio, o sal de magnésio mais utilizado, serve como agente secante, ingrediente de branqueadores, antiaglomerante e veículo para outros aditivos. Outras utilizações dos sais de magnésio incluem agentes refirmantes, lubrificantes, intensificadores de sabor e auxiliares de processamento. Na indústria farmacêutica, o carbonato é utilizado como antiácido.
O magnésio é um nutriente essencial para as plantas e animais, sendo um constituinte natural de frutas, legumes, grãos, carne e marisco. É o quarto catão mais abundante no organismo humano e o segundo mais abundante intracelularmente. Um adulto humano com 60 kg contém, em média, cerca de 24 g de magnésio, dos quais aproximadamente metade está presente nos ossos. Embora os níveis plasmáticos variem entre 1,7 e 3,0 mg/dL, a quantidade encontrada no líquido extracelular é muito pequena. O magnésio é essencial para a produção e transferência de energia, para a síntese de proteínas, gorduras e ácidos nucleicos, para a contratilidade muscular e excitabilidade nervosa, e para a atividade de diversos sistemas enzimáticos.