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Dissulfeto de dimetilo CAS#624-92-0
Número CAS: 624-92-0
Fórmula Química:C2H6S2
Sinônimos:
Sulfa-hitech 0382
Sulfa-hitech
dissulfuredemetile
MOQ (Quantidade Mínima de Encomenda): 1 FCL (carga completa do contentor)
Aspeto:Líquido amarelo claro
Dissulfeto de dimetilo CAS#624-92-0
O dissulfeto de dimetilo possui um odor intenso e difuso a cebola. Não é lacrimogéneo. Ironicamente, embora muitos considerem o seu odor desagradável em concentrações elevadas, como já foi referido anteriormente, quando diluído, o seu aroma é também descrito como agradável. O dissulfeto de dimetilo é frequentemente utilizado em combinação com outros compostos aromatizantes em produtos alimentares, incluindo produtos de panificação, queijos, produtos lácteos congelados, produtos cárneos, sopas, especiarias salgadas, aromas de fruta, rebuçados moles, gelatina, pudins e bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
| Propriedades químicas do dissulfeto de dimetilo |
| Ponto de fusão | -85 °C |
| Ponto de ebulição | 109 °C (lit.) |
| densidade | 1.0625 |
| densidade de vapor | 3,24 (vs água) |
| pressão de vapor | 22 mm Hg ( 20 °C) |
| índice de refração | n |
| FEMA | 3536 | DISSULFETO DE DIMETILO |
| Fp | 76 °F |
| temperatura de armazenamento | Área de inflamáveis |
| solubilidade | A.Hajj/L |
| forma | Líquido |
| cor | Amarelo claro |
| Gravidade Específica | 1,0647 (20/4℃) |
| Odor | a 0,10% em propilenoglicol. repolho vegetal sulfuroso cebola |
| Limiar de odor | 0,0022 ppm |
| Tipo de odor | sulfuroso |
| fonte biológica | coelho |
| limite explosivo | 1,1-16,1%(V) |
| Solubilidade em água | <0,1 g/100 mL a 20 ºC |
| Número JECFA | 564 |
| BRN | 1730824 |
| Limites de exposição | ACGIH: Média ponderada no tempo (TWA) 0,5 ppm (pele) |
| Constante dielétrica | 9.7699999999999996 |
| Estabilidade: | Estável. Incompatível com bases fortes, agentes oxidantes fortes e agentes redutores fortes. Inflamável. |
| InChIKey | Waqqqqarqalbib Mahffisun |
| LogP | 1,91 a 20℃ |
| Referência de base de dados CAS | 624-92-0 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Referência Química do NIST | Dissulfeto, dimetil(624-92-0) |
| Sistema de registo de substâncias da EPA | Dissulfeto de metilo (624-92-0) |
| Informações de segurança |
| Códigos de Perigo | F,Xn,N,T+ |
| Declarações de risco | 11-20/22-36-51/53-36/37/38-26-22-36/37 |
| Declarações de segurança | 26-61-45-38-36/37/39-28a-16-60-57-39-29 |
| leitor | ONU 2381 3/PG 2 |
| WGK Alemanha | 2 |
| RTECS | Jo1927500 |
| Temperatura de autoignição | 304 °C |
| TSCA | Sim |
| Classe de Perigo | 3 |
| Grupo de embalagem | II |
| Código HS | 29309070 |
| Dados sobre substâncias perigosas | 624-92-0 (Dados sobre substâncias perigosas) |
| Toxicidade | DL50 oral em coelhos: 290 - 500 mg/kg |
Aplicação do produtoDissulfeto de dimetilo CAS#624-92-0
O dissulfeto de dimetilo é utilizado como intermediário e aditivo alimentar na cebola, alho, queijo, carnes, sopas, especiarias salgadas e aromas de fruta. É utilizado nas refinarias de petróleo como agente sulfetante. É utilizado como substituto alfa do 2-metilfurano-acroleína na produção de alimentos. Está envolvido na preparação do 4-(metiltio)fenol. Além disso, é utilizado para substituir o metilmercaptano como aditivo no combustível de aviação. Encontra aplicação como agente aromatizante artificial e inibidor de corrosão. Adicionalmente, serve como um fumigante de solo eficaz na agricultura.
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