INULINA CAS#9005-80-5

Número CAS: 9005-80-5
Fórmula Química:C18H32O16
Sinónimos:

RAFTILINEST
RAFTIFEED(R)IPS
RAFTILINEHP

Aspeto: Sólido branco

Quantidade mínima de encomenda (MOQ):1 FCL (Full Container Load - Carga Completa de Contentor)

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Detalhes do produto

INULIN CAS#9005-80-5

A inulina é um oligossacarídeo não digerível que contém frutose e proporciona textura, propriedades reológicas, de fibra alimentar e fermentação seletiva por bactérias do cólon. É obtida comercialmente a partir da raiz da chicória; fontes comuns incluem a cebola, o alho, o alho-francês, os espargos e a alcachofra-de-jerusalém. É um pó higroscópico com solubilidade em água dependente da temperatura. Com o aumento da concentração, a viscosidade aumenta gradualmente e, a cerca de 30% de concentração, pode formar géis de partículas discretas, caracterizados por uma textura cremosa e semelhante à gordura. Não é hidrolisada pelo sistema digestivo. Funciona como um prebiótico, passando para o cólon, onde é fermentada preferencialmente por bactérias benéficas, como as bifidobactérias e os lactobacilos, aumentando a sua proliferação e inibindo as bactérias indesejáveis. É utilizada em gelados para substituir a gordura e o açúcar, e em produtos de panificação.

Propriedades químicas da inulina

Ponto de fusão	176-181 °C
alfa	D20 -40° (c = 2) para o anidro
densidade	1,35 g/cm³
temperatura de armazenamento	Loja na RT.
solubilidade	Solúvel em água quente e em soluções de ácidos e álcalis diluídos; pouco solúvel em água fria e em solventes orgânicos.
forma	Sólido
cor	Branco a quase branco
Odor	inodoro
fonte biológica	planta (chicória)
Solubilidade em água	Solúvel em água.
Sensível	Higroscópico
Merck	14.5004
Estabilidade:	Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes.
Funções dos ingredientes cosméticos	CONDICIONAMENTO DA PELE
Análise de Ingredientes Cosméticos (CIR)	INULINA (9005-80-5)
InChIKey	YKHPIEZXTCQOCC-YWMIBZCHSA-N
SORRISOS	OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O.OC[C@H]2OC(O[C@]3(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]2O
Sistema de Registo de Substâncias da EPA	Inulina (9005-80-5)

Informações de segurança

Declarações de segurança	24/25
WGK Alemanha	3
RTECS	232-684-3
F	3-10
TSCA	Listado na TSCA
Código HS	11082000
Classe de armazenamento	11 - Sólidos Combustíveis

Aplicação do produto INULINA CAS#9005-80-5

A inulina é uma mistura de polímeros de frutose que serve como reserva de hidratos de carbono nas plantas. É utilizada no tratamento de níveis elevados de gordura no sangue, colesterol e triglicéridos. É também utilizada para auxiliar na perda de peso, no tratamento da obstipação e como aditivo alimentar para melhorar o sabor, além de ser adjuvante em vacinas. Ademais, é utilizada para substituir o açúcar, a gordura e a farinha. É também utilizada para medir a função renal, determinando a taxa de filtração glomerular (TFG). Além disso, é utilizada para substituir parte da farinha em produtos de panificação.

Feira de Fábricas e Equipamentos

Gardénia Amarela nº 94238-00-3