Nicotinamida CAS#98-92-0

Nicotinamida CAS#98-92-0

A nicotinamida, também conhecida como vitamina B3 (niacinamida, amida do ácido nicotínico), é a forma amida do ácido piridina-3-carboxílico da niacina. É uma vitamina hidrossolúvel que não é armazenada no organismo. As principais fontes de vitamina na dieta são a nicotinamida, o ácido nicotínico e o triptofano. As principais fontes de niacina incluem carne, fígado, vegetais de folha verde, trigo, aveia, óleo de palmiste, leguminosas, levedura, cogumelos, nozes, leite, peixe, chá e café.

A dose diária recomendada de vitamina B3, em equivalente de niacina, é apresentada na Tabela 1.
A nicotinamida é um componente da coenzima I (nicotinamida adenina dinucleotídeo, NADP) e da coenzima II (nicotinamida adenina dinucleotídeo fosfato, NADP). A porção nicotinamida destas duas coenzimas no organismo humano possui características reversíveis de hidrogenação e desidrogenação. Desempenha um papel na transferência de hidrogénio nos processos de oxidação biológica, promovendo a respiração tecidular, a oxidação biológica e o metabolismo, sendo de grande importância para a manutenção da integridade dos tecidos normais, especialmente a pele, o tubo digestivo e o sistema nervoso. A sua deficiência provoca pelagra, afetando a respiração celular e o metabolismo.

Aplicação do produto Nicotinamida CAS#98-92-0

A nicotinamida é uma vitamina do complexo B solúvel em água, naturalmente presente em produtos de origem animal, cereais integrais e leguminosas. Juntamente com o ácido nicotínico (niacina), pertence à vitamina B3 ou vitamina PP, sendo um nutriente essencial para a prevenção da pelagra, uma doença causada pela deficiência de niacina. Atua como coenzima ou cosubstrato em diversas reações biológicas de redução e oxidação necessárias ao metabolismo energético em sistemas de mamíferos. É utilizada como suplemento nutricional, agente terapêutico, condicionador para a pele e cabelo em cosméticos e como componente de solventes, produtos de limpeza e tintas para uso doméstico. A nicotinamida está aprovada pela FDA como aditivo alimentar para enriquecer farinha de milho, farinha de trigo, arroz, massa e outros produtos similares. É também considerada GRAS (Geralmente Reconhecida como Segura) pela FDA como ingrediente alimentar para consumo humano, incluindo em fórmulas infantis. A sua utilização em pesticidas aplicados em plantações é apenas aprovada como sinergista, com um limite máximo de 0,5% da formulação.

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