Ácido tartárico CAS nº 147-71-7

Número CAS:147-71-7
Fórmula química:C4H6O6
Sinónimos:

ÁCIDO TARTÁRICO NÃO NATURAL
ÁCIDO TARTÁRICO [DEXTRO (+)]
ÁCIDO TARTÁRICO, D-(-)-

Aspeto: Pó Branco

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Detalhes do produto

Ácido tartárico CAS nº 147-71-7

Existem três estereoisómeros do ácido tartárico: o ácido dextrose-tartárico, o ácido levofílico e o ácido meso-tartárico. A rotação óptica da mistura de quantidades iguais de dextrógiro e levogiro é mutuamente compensada, sendo conhecida como ácido tartárico racêmico. O mesómero não existe na natureza e pode ser sintetizado quimicamente. Os diversos ácidos tartáricos são cristais incolores e facilmente solúveis em água.

Propriedades químicas do ácido D-(-)-tartárico

Ponto de fusão	172-174 °C (lit.)
alfa	-12,1 º (c=20, H2O)
Ponto de ebulição	191,59°C (estimativa aproximada)
densidade	1,8 g/cm³
índice de refração	-12,5 ° (C=5, H2O)
Fp	210 °C
temperatura de armazenamento	Conservar abaixo de +30°C.
solubilidade	Água: solúvel 100 mg/mL, transparente, incolor
forma	Cristais ou pó cristalino
pka	3,0, 4,4 (a 25℃)
cor	Branco
Odor	inodoro
Rotação óptica	[α]20/D 13,5±0,5°, c = 10% em H2O
Solubilidade em água	1394 g/L (20 ºC)
Sensível	Sensível à luz
Merck	14.9068
BRN	1725145
Constante dielétrica	35,9 (-10℃)
Estabilidade:	Estável. Incompatível com agentes oxidantes, bases e agentes redutores. Combustível.
Funções dos ingredientes cosméticos	BUFFER FRAGRÂNCIA
InChI	1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2-/m0/s1
InChIKey	FEWJPZIEWOKRBE-LWMBPPNESA-N
SORRISOS	O[C@@H]([C@H](O)C(O)=O)C(O)=O
LogP	-1,081 (est.)
Referência de base de dados CAS	147-71-7 (Referência da Base de Dados CAS)
Referência Química do NIST	Ácido D-tartárico (147-71-7)
Sistema de Registo de Substâncias da EPA	Ácido butanodioico, 2,3-di-hidroxi-, (2S,3S)- (147-71-7)

Informações de segurança

Códigos de Perigo	Xi
Declarações de risco	36/37/38
Declarações de segurança	26-36/37-37/39-36
WGK Alemanha	3
RTECS	WW7875000
Temperatura de autoignição	425 °C
Aviso de Perigo	Sensível à luz
TSCA	Listado na TSCA
Código HS	29181200
Classe de armazenamento	11 - Sólidos Combustíveis
Classificações de perigo	Barragem Ocular. 1

Aplicação do produto Ácido Tartárico CAS#147-71-7

O ácido D-(-)-tartárico é muito utilizado como acidulante em bebidas e alimentos, semelhante ao ácido cítrico. Também pode ser utilizado como mordente para corantes ácidos quando combinado com tanino. Na indústria fotográfica, o ácido tartárico é utilizado em alguns processos de revelação e fixação. Os seus sais de ferro são fotossensíveis, sendo adequados para a produção de cópias de imagens. O ácido tartárico tem a capacidade de formar complexos com diversos iões metálicos, o que o torna eficaz como agente de limpeza e polimento de superfícies metálicas. O tartarato de potássio, conhecido por sal de Rochelle, é utilizado na preparação do reagente de Fehling e é também utilizado como laxante e diurético em medicina. É utilizado como intermediário na síntese de quinofanos. Devido às suas propriedades piezoelétricas, os cristais de ácido tartárico encontram aplicação na indústria eletrónica.

Facto Feira de Fábricas e Equipamentos

Gardénia Amarela nº 94238-00-3