Licopeno CAS#502-65-8

Descrição dos produtos de licopeno CAS#502-65-8

O licopeno é um carotenóide de cor vermelha encontrado no tomate e noutras frutas e legumes vermelhos. Os carotenóides, incluindo o licopeno, são poderosos antioxidantes que extinguem eficientemente o oxigénio singlet. Presumivelmente, através desta acção, os carotenóides podem proteger contra o cancro, o stress cardiovascular e outras doenças.

Parâmetros

Ponto de fusão	172-173°C
Ponto de ebulição	644,94°C (estimativa aproximada)
densidade	0,9380 (estimativa)
Agência Federal de Gestão de Emergências (FEMA)	4110 | LICOPENO DE TOMATE
índice de refração	1,5630 (estimativa)
temperatura de armazenamento	-70°C
solubilidade	Benzeno (um pouco), clorofórmio (pouco), acetato de etilo (muito pouco), metano
forma	pó
cor	Vermelho a Vermelho Muito Escuro
Odor	bálsamo oriental
Tipo de odor	balsâmico
fonte biológica	tomate
Estabilidade:	Sensível ao calor - conservar a -70 °C. Combustível. Incompatível com agentes oxidantes fortes.
InChIKey	Eu juro por Deus
LogP	15.19
Referência de base de dados CAS	502-65-8 (Referência da base de dados CAS)

Informações de segurança

Códigos de perigo	Xi
Declarações de Risco	36/37/38
Declarações de segurança	26-36/37/39
WGK Alemanha	3
F	8-10-23
Código SH	32030019

Aplicação do produto de Licopeno CAS#502-65-8

O extrato de licopeno do tomate destina-se a ser utilizado como corante alimentar. Proporciona tons de cor semelhantes, que variam do amarelo ao vermelho, assim como os licopenos naturais e sintéticos. O extrato de licopeno do tomate é também utilizado como suplemento alimentar/dietético em produtos onde a presença de licopeno confere um valor específico (por exemplo, antioxidante ou outros benefícios alegados para a saúde). O produto pode também ser utilizado como antioxidante em suplementos alimentares.
O extrato de licopeno do tomate está indicado para utilização nas seguintes categorias de alimentos: produtos de pastelaria, cereais de pequeno-almoço, produtos lácteos, incluindo sobremesas congeladas, análogos de produtos lácteos, pastas, água engarrafada, bebidas gaseificadas, sumos de frutas e legumes, bebidas de soja, doces, sopas, molhos para saladas e outros alimentos e bebidas.

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Prazo de entrega rápido

Stock 2-3 dias úteis Nova produção 7-10 dias úteis