Estearato de magnésio CAS#557-04-0

Estearato de magnésio CAS nº 557-04-0

O estearato de magnésio tem sido amplamente utilizado há muitas décadas na indústria alimentar como emulsionante, aglutinante e espessante, bem como agente antiaglomerante, lubrificante, desmoldante e antiespumante. Está presente em muitos suplementos alimentares, confeitaria, pastilhas elásticas, ervas e especiarias, e ingredientes para panificação. O estearato de magnésio é também comummente utilizado como ingrediente inativo na produção de comprimidos, cápsulas e pós farmacêuticos. A principal razão para as suas boas propriedades lubrificantes é a sua natureza hidrofóbica e a capacidade de reduzir o atrito entre os comprimidos e a parede da matriz durante o processo de ejeção.
O estearato de magnésio pode ser considerado não tóxico, sendo permitida a sua utilização em produtos que entrem em contacto com alimentos nos Estados Unidos, Alemanha e Japão. No entanto, a sua utilização como estabilizador térmico do PVC é limitada. Na farmacopeia chinesa e de outros países, existem registos desta substância. Estas farmacopeias incluem também informação sobre o teor de magnésio, humidade, metais pesados, ferro, sulfato e cloreto.

Aplicação do produto Estearato de Magnésio CAS#557-04-0

O estearato de magnésio é frequentemente utilizado como antiaderente no fabrico de comprimidos, cápsulas e pós medicinais. Neste sentido, a substância é também útil por possuir propriedades lubrificantes, impedindo que os ingredientes se agarrem aos equipamentos de fabrico durante a compressão de pós químicos em comprimidos sólidos; o estearato de magnésio é o lubrificante mais utilizado para comprimidos. Estudos demonstraram que o estearato de magnésio pode afetar o tempo de libertação dos ingredientes ativos em comprimidos, etc., mas não que reduza a biodisponibilidade global destes ingredientes. Como aditivo alimentar ou excipiente farmacêutico, o seu número E é E470b.
O estearato de magnésio é também utilizado para aglutinar o açúcar em rebuçados duros, como os de menta, e é um ingrediente comum nas fórmulas infantis. Na sua forma de pó puro, a substância pode representar um risco de explosão de poeira, embora este problema seja praticamente insignificante fora das fábricas que a utilizam.
O estearato de magnésio é produzido a partir de óleos animais e vegetais. Alguns suplementos nutricionais especificam que o estearato de magnésio utilizado é de origem vegetal.
O estearato de magnésio é um dos principais componentes dos "anéis de banheira". Quando produzidos pela ação do sabão e da água dura, o estearato de magnésio e o estearato de cálcio formam um sólido branco insolúvel em água, conhecido coletivamente como "escória de sabão".

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