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Ácido Ascórbico CAS 50-81-7

Nome químico:Ácido ascórbico

Nº CAS:50-81-7

Aspeto:branco a ligeiramente amarelo pó

Molecular Formula:S6H8O6

Peso molecular:176.12

Amostra: Disponível

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Detalhes do produto

Descrição do produto Ácido Ascórbico CAS nº 50-81-7

Ácido L-ascórbico (vitamina C), produto industrial com pureza ≥ 99%, pó cristalino branco, inodoro e com sabor ligeiramente ácido, apresentando uma tonalidade amarelada após um longo período de armazenamento. Ponto de fusão: 190-192 °C (decompõe-se), sem ponto de ebulição (decompõe-se). Pressão de vapor: 9,28 × 10⁻¹¹ mmHg (25 °C), densidade relativa: 1,65 (20 °C). Solubilidade em água: solúvel, pouco solúvel em etanol, insolúvel em éter e clorofórmio. Estável quando seco, incompatível com oxidantes fortes e álcalis.

Parâmetros

Ponto de fusão	190-194 °C (dec.)
alfa	20,5 º (c=10,H2O)
Ponto de ebulição	227,71°C (estimativa aproximada)
densidade	1,65 g/cm³
FEMA	2109 \| ÁCIDO ASCÓRBICO
índice de refração	21 ° (C=10, H2O)
temperatura de armazenamento	Conservar entre +5°C e +30°C.
solubilidade	H2O: 50 mg/mL a 20 °C, transparente, quase incolor
pka	4,04, 11,7 (a 25℃)
forma	pó
cor	branco a ligeiramente amarelo
PH	3,59 (solução a 1 mM); 3,04 (solução de 10 mM); 2,53 (solução de 100 mM);
Faixa de PH	1 - 2,5
Odor	Inodoro
Aspeto	sólido incolor
fonte biológica	sintético (orgânico)
Tipo de odor	verde
Rotação óptica	[α]25/D 19,0 a 23,0°, c = 10% em H2O
Solubilidade em água	333 g/L (20 ºC)
Merck	14.830
BRN	84272
Classe BCS	1
Estabilidade:	Estável. Pode ser ligeiramente sensível à luz ou ao ar. Incompatível com agentes oxidantes, álcalis, ferro e cobre.
InChIKey	CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
LogP	-1.85
Referência de base de dados CAS	50-81-7 (Referência da Base de Dados CAS)
Referência Química do NIST	Ácido L-ascórbico (50-81-7)
Sistema de Registo de Substâncias da EPA	Ácido ascórbico (50-81-7)
Absorção	corte a 306 nm em H2O a 1 M

Informações de segurança

Códigos de Perigo
Declarações de risco
Declarações de segurança	24/25-36-26
WGK Alemanha	1
RTECS	CI7650000
TSCA	Sim
Código HS	29362700
Dados sobre substâncias perigosas	50-81-7 (Dados sobre substâncias perigosas)
Toxicidade	DL50 oral em ratos: 11900 mg/kg

Aplicação do produtoÁcido ascórbico CAS 50-81-7

A vitamina C é um antioxidante bem conhecido. O seu efeito na formação de radicais livres quando aplicada topicamente na pele através de um creme não foi claramente estabelecido. A eficácia das aplicações tópicas tem sido questionada devido à instabilidade da vitamina C (reage com a água e degrada-se). Algumas formas apresentam maior estabilidade em sistemas aquosos. Os análogos sintéticos, como o fosfato de ascorbil magnésio, estão entre os considerados mais eficazes, uma vez que tendem a ser mais estáveis.

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