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Ácido cítrico CAS#77-92-9

Nome químico:Ácido cítrico

Nº CAS:77-92-9

Aspeto:Branco areia

Molecular Formula:Explique a superfície

Peso molecular:192.12

Amostra: Disponível

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Detalhes do produto

Descrição do produto Ácido cítricoCAS#77-92-9

Ácido cítrico (ácido cítrico anidro), produto industrial com pureza ≥ 99%, pó cristalino branco, inodoro e de sabor extremamente ácido. Ponto de fusão: 153-159 °C, ponto de ebulição: 310 °C (decomposição). Pressão de vapor: <0,1 hPa (20 °C), densidade relativa: 1,67 (20 °C). Solubilidade em água: solúvel, miscível com etanol, pouco solúvel em éter. Estável, incompatível com bases e oxidantes fortes.

Parâmetros

Ponto de fusão	153-159 °C (lit.)
Ponto de ebulição	310 °C (decomposição)
densidade aparente	560 kg/m³
densidade	1,67 g/cm3 a 20°C
densidade de vapor	7,26 (contra ar)
pressão de vapor	<0,1 hPa (20 °C)
índice de refração	1.493 a 1.509
FEMA	2306 \| ÁCIDO CÍTRICO
Fp	100 °C
temperatura de armazenamento	2-8°C
solubilidade	O ácido cítrico também se dissolve em etanol absoluto (anidro) (76 partes de ácido cítrico por 100 partes de etanol) a 15 °C.
pka	3,14 (a 20°C)
forma	areia
cor	Branco
Odor	Inodoro
PH	3,24 (solução a 1 mM); 2,62 (solução a 10 mM); 2,08 (solução de 100 mM);
limite explosivo	8%, 65°F
Tipo de odor	inodoro
fonte biológica	sintético
Solubilidade em água	Solúvel em água (1174 g/L a 10 °C, 1809 g/L a 30 °C, 3825 g/L a 80 °C).
λmáx	λ: 260 nm Amax: 0,20 λ: 280 nm Amax: 0,10
Sensível	Higroscópico
Merck	14.2326
Número JECFA	218
BRN	782061
Estabilidade:	Estável. Incompatível com bases, agentes oxidantes fortes, agentes redutores e nitratos metálicos.
InChIKey	krknipxxingxhfvsn
LogP	-1.64
Referência de base de dados CAS	77-92-9 (Referência da Base de Dados CAS)
Referência Química do NIST	Ácido 1,2,3-propanotricarboxílico, 2-hidroxi-(77-92-9)
Sistema de Registo de Substâncias da EPA	Ácido cítrico (77-92-9)

Informações de segurança

Códigos de Perigo	Xi, C, T
Declarações de Risco	41-36/37/38-36/38-37/38-34-36-35-61-60
Declarações de segurança	26-39-37/39-24/25-36/37/39-45-36-53
leitor	ONU 1789 8/PG 3
WGK Alemanha	1
RTECS	GE7350000
F	9
TSCA	Sim
Código HS	2918 14 00
Dados sobre substâncias perigosas	77-92-9 (Dados sobre substâncias perigosas)
Toxicidade	DL50 em ratinhos, ratos (mmol/kg): 5,0, 4,6 i.p. (Gruber, Halbeisen)

Aplicação do produtoÁcido cítrico CAS#77-92-9

O ácido cítrico possui propriedades adstringentes e antioxidantes. Pode também ser utilizado como estabilizador de produtos, regulador de pH e conservante com baixo potencial sensibilizante. Geralmente não irrita a pele normal, mas pode causar ardor e vermelhidão quando aplicado em pele gretada, seca ou inflamada. É derivado de frutas cítricas.

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