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Ácido benzoico CAS#65-85-0

Nome químico:Ácido benzóico

N.º CAS:65-85-0

Aspeto: Branco, amarelo-bege ou laranjaSólido

Fórmula molecular:Kahht'i

Peso molecular:122.12

Amostra: Disponível

Quantidade mínima de encomenda (MOQ):1 FCL (Full Container Load - Carga Completa de Contentor)

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Detalhes do produto

Descrição do Produto Ácido Benzoico CAS#65-85-0

Ácido benzoico, produto industrial com pureza ≥ 99%, apresentando-se como cristais ou pó branco em forma de agulha, com odor característico a benjoim. Ponto de fusão: 122,4 °C; ponto de ebulição: 249,2 °C. Pressão de vapor: 0,01 kPa (25 °C); densidade relativa: 1,2659 (20 °C). Solubilidade em água: pouco solúvel, solúvel em água quente, etanol, éter e clorofórmio. Estável em condições normais, incompatível com bases fortes e agentes oxidantes.

Parâmetros

Ponto de fusão	121-125 °C (lit.)
Ponto de ebulição	249 °C (lit.)
densidade	1.08
densidade aparente	500 kg/m³
densidade de vapor	4,21 (em comparação com a água)
pressão de vapor	10 mm Hg ( 132 °C)
índice de refração	1.504
FEMA	2131 \| ÁCIDO BENZÓICO
Fp	250 °F
temperatura de armazenamento.	2-8°C
solubilidade	solúvel, transparente, incolor (95% etanol, 1g/3mL)
pka	4,19 (a 25°C)
forma	Sólido
cor	Branco, amarelo-bege e laranja.
PH	3,66 (solução a 1 mM); 3,12 (solução de 10 mM); 2,6 (solução de 100 mM);
Odor	a 100,00%. Urina ligeiramente amarelada
Tipo de odor	balsâmico
fonte biológica	sintético
Solubilidade em água	Ligeiramente solúvel. 0,34 g/100 mL
Merck	14.1091
Número JECFA	850
BRN	636131
Constante da Lei de Henry	(x 10-8 atm?m3/mol): 7,02 (calculado, EPA dos EUA, 1980a)
Estabilidade:	Estável. Combustível. Incompatível com bases fortes, agentes oxidantes fortes e álcalis.
Funções dos ingredientes cosméticos	AJUSTADORES DE pH CONSERVANTE FRAGRÂNCIA
InChIKey	WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N
LogP	1.870
Referência de base de dados CAS	65-85-0 (Referência da Base de Dados CAS)
Referência Química do NIST	Ácido benzoico (65-85-0)
Sistema de Registo de Substâncias da EPA	Ácido benzoico (65-85-0)

Informações de segurança

Códigos de Perigo	Xn,T,Xi
Declarações de risco	22-36-42/43-36/37/38-40-63-43-23/24/25-45-41-37/38-20/21/22-48/23-38-67-37
Declarações de segurança	26-45-37/39-24-22-36/37-24/25-23-53-36-63-39
leitor	ONU 3077 9/PG 3
WGK Alemanha	1
RTECS	DG0875000
F	21
Temperatura de autoignição	570 °C
Aviso de Perigo	Prejudicial
TSCA	Sim
Código HS	2916 31 00
Classe de Perigo	9
Dados sobre substâncias perigosas	65-85-0 (Dados sobre substâncias perigosas)
Toxicidade	DL50 oral em coelhos: 1700 mg/kg; DL50 dérmica em coelhos: > 5000 mg/kg

Aplicação do produtoÁcido benzoico CAS#65-85-0

O ácido benzoico é um importante conservante alimentar. Em condições ácidas, tem um efeito inibitório sobre fungos, leveduras e bactérias, no entanto o seu efeito é fraco contra bactérias produtoras de ácido. Os valores de pH antimicrobianos mais adequados variam entre 2,5 a 4, sendo geralmente mais baixos, com um pH entre 4,5 e 5. Na indústria alimentar, para sumos concentrados de frutas e legumes em embalagens de plástico, a quantidade máxima de utilização não deve exceder os 2,0 g/kg; nas geleias (exceto enlatadas), sumos (temperados), molho de soja e vinagre, a dose máxima é de 1,0 g/kg; em rebuçados, vinhos e outros produtos similares, a dose máxima é de 0,8 g/kg; em conservas de vegetais com baixo teor de sal, molhos e frutas cristalizadas, a dose máxima é de 0,5 g/kg; nos refrigerantes, a quantidade máxima de utilização é de 0,2 g/kg. Devido à sua fraca solubilidade em água, o ácido benzoico pode ser dissolvido em pequenas quantidades de etanol.

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