Cinamato de etilo CAS nº 103-36-6

Número CAS: 103-36-6
Fórmula Química:C11H12O2
Sinónimos:

3-fenilacrilato de etilo
(E/Z)-3-Fenil-ácido acrílico etil éster
Ácido 2-propenoico, 3-fenil-, éster etílico

Aspeto: Líquido Transparente

Quantidade mínima de encomenda (MOQ):1 FCL (carga completa do contentor)

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Detalhes do produto

Cinamato de etilo CAS nº 103-36-6

O cinamato de etilo é o éster do ácido cinâmico e do etanol, sendo tipicamente encontrado no óleo essencial de canela. É importante destacar que o cinamato de etilo puro possui um aroma a canela, complexificado por nuances balsâmicas e de frutos vermelhos, características marcantes dos aromas de um bom vinho Nebbiolo. Cinamato de etilo, 3-fenilacrilato de etilo, C6H5CH=CHCOOC2H5. Ocorre naturalmente no estoraque e no óleo volátil da Koempferia galanga. O produto comercial é um líquido incolor, invariavelmente preparado artificialmente. Possui um aroma doce, balsâmico e com notas de mel, de grande persistência. O cinamato de etilo é útil em bouquets orientais e, em combinação com a sálvia e os óleos cítricos, produz encantadoras colónias âmbar.

Propriedades químicas do cinamato de etilo

Ponto de fusão	6-8 °C (lit.)
Ponto de ebulição	271 °C (lit.)
densidade	1,049 g/mL a 20 °C (lit.)
pressão de vapor	6 Pa a 20 °C
índice de refração	n 20/D 1558(lit.)
FEMA	2430 \| CINAMATO DE ETILO
Fp	>230 °F
temperatura de armazenamento	2-8°C
solubilidade	Solúvel em clorofórmio, diclorometano, acetato de etilo, DMSO, acetona, etc.
forma	Líquido
cor	Incolor transparente a amarelo pálido
Odor	a 100,00%. Doce, balsâmico, frutado, picante, em pó, com notas de frutos silvestres e ameixa.
Tipo de odor	balsâmico
fonte biológica	sintético
Solubilidade em água	insolúvel
Merck	14.2299
Número JECFA	659
BRN	1238804
Constante dielétrica	5,3 (19℃)
Estabilidade:	Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes, ácidos, bases e agentes redutores. Combustível.
Aplicação principal	sabores e fragrâncias
Funções dos ingredientes cosméticos	ABSORVEDOR UV PERFUMANDO
InChI	1S/C11H12O2/c1-2-13-11(12)9-8-10-6-4-3-5-7-10/h3-9H,2H2,1H3/b9-8+
InChIKey	KBEBGUQPQBELIU-CMDGGOBGSA-N
SORRISOS	CCOC(=O)\C=C\c1ccccc1
LogP	3,01 a 23,6℃
Referência de base de dados CAS	103-36-6 (Referência da Base de Dados CAS)
Referência Química do NIST	trans-Cinamato de etilo (103-36-6)
Sistema de Registo de Substâncias da EPA	Cinamato de etilo (103-36-6)

Informações de segurança

Declarações de risco	20-22
Declarações de segurança	23-24/25
WGK Alemanha	1
RTECS	GD9010000
TSCA	Listado na TSCA
Código HS	29163990
Classe de armazenamento	10 - Líquidos combustíveis
toxicidade	O valor agudo de DL50 oral em ratos foi reportado como sendo de 7,8 g/kg (7,41-8,19 g/kg) (Russell, 1973). O valor dérmico agudo de DL50 em coelhos foi reportado como > 5 g/kg (Russell, 1973).