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Citrato de sódio CAS nº 68-04-2

Nome químico:Citrato de sódio

Nº CAS:68-04-2

Aspeto: Pó branco a quase branco

Fórmula molecular:C6H9NaO7

Peso molecular:216.12

Amostra: Disponível

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Detalhes do produto

Descrição do produto Citrato de Sódio CAS#68-04-2

Citrato de sódio, produto industrial, pureza ≥ 99%, pó cristalino branco, inodoro, com sabor salgado. Ponto de fusão 300 °C (decomposição), ponto de ebulição (decomposição). Pressão de vapor desprezável (25 °C), densidade relativa 1,85 (20 °C). Solubilidade em água: altamente solúvel, pouco solúvel em etanol, insolúvel em éter. Estável, incompatível com ácidos fortes e agentes oxidantes fortes.

Parâmetros

Ponto de fusão	300°C
densidade	1,008 g/mL a 20 °C
FEMA	3026 \| CITRATO DE SÓDIO
temperatura de armazenamento	2-8°C
solubilidade	Água (ligeiramente)
forma	Líquido
cor	Branco a quase branco
PH	8,59 (solução a 1 mM); 8,9 (solução de 10 mM); 9,04 (solução de 100 mM); 9,26 (solução de 1000 mM)
Odor	a 100,00%?%. Inodoro
Solubilidade em água	Solúvel em água.
Sensível	Higroscópico
λmáx	λ: 260 nm Amax: ≤0,1
Estabilidade:	Higroscópico
Funções dos ingredientes cosméticos	QUELANTE FRAGRÂNCIA BUFFER
InChIKey	HRXKRNGNAMMEHJ-UHFFFAOYSA-K
LogP	-0,280 (est.)
Referência de base de dados CAS	68-04-2 (Referência da Base de Dados CAS)
Sistema de Registo de Substâncias da EPA	Citrato trissódico (68-04-2)

Informações de segurança

Códigos de Perigo	Xi, C
Declarações de risco	22-40-48/20/22-41-37/38-36-35
Declarações de segurança	36-24/25-39-26-45-36/37/39
WGK Alemanha	2
RTECS	GE8300000
F	34
TSCA	Sim
Código HS	29181500
Dados sobre substâncias perigosas	68-04-2 (Dados sobre substâncias perigosas)
Toxicidade	DL50 em ratos e ratinhos (mmol/kg): 6,0 e 5,5 i.p. (Gruber, Halbeisen)

Aplicação do produtoCitrato de Sódio CAS#68-04-2

O citrato de sódio é um tampão e sequestrante obtido a partir do ácido cítrico, sob a forma de citrato de sódio anidro, di-hidratado ou hidratado. Os produtos cristalinos são preparados por cristalização direta a partir de soluções aquosas. O citrato de sódio anidro apresenta uma solubilidade em água de 57 g em 100 ml a 25 °C, enquanto o citrato de sódio di-hidratado apresenta uma solubilidade de 65 g em 100 ml a 25 °C. É utilizado como tampão em bebidas gaseificadas e para o controlo do pH em conservas.

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