hexametafosfato de sódio CAS#10124-56-8

Número CAS: 10124-56-8
Fórmula Química:H7NaO18P6
Sinónimos:

Hexametafosfato de sódio (polifosfatos de sódio, vítreos)
Hexametafosfato de sódio de grau alimentar
POLIFOSFATOS DE SÓDIO

Aspeto: Pó Branco

Quantidade mínima de encomenda (MOQ):1 FCL (Full Container Load - Carga Completa de Contentor)

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Detalhes do produto

hexametafosfato de sódio CAS#10124-56-8

A classe dos polifosfatos de sódio é constituída por diversos polifosfatos amorfos e solúveis em água, compostos por cadeias lineares de unidades de metafosfato, (NaPO3)x, em que x ≥ 2, terminadas por grupos Na2PO4-. São geralmente identificados pela sua relação Na2O/P2O5 ou pelo seu teor em P2O5. As razões Na2O/P2O5 variam entre cerca de 1,3 para o tetrapolifosfato de sódio, em que x ≈ 4; passando por cerca de 1,1 para o sal de Graham, vulgarmente designado por hexametafosfato de sódio, em que x = 13 a 18; até cerca de 1,0 para os polifosfatos de sódio de maior massa molecular, em que x = 20 a 100 ou mais. O pH das suas soluções varia entre cerca de 3 a 9. Para mais detalhes sobre a descrição, ver Burdock (1997).

Propriedades químicas do hexametafosfato de sódio

Ponto de fusão	616℃
Ponto de ebulição	1500℃
densidade	2.181
índice de refração	1.482
RTECS	OY3675000
FEMA	3027 \| HEXAMETAFOSFATO DE SÓDIO
temperatura de armazenamento	2-8°C
forma	Sólido
cor	Branco
Odor	inodoro
Solubilidade em água	Solúvel em água. Insolúvel em solventes orgânicos.
Estabilidade:	Estável. Manter em local seco.
Funções dos ingredientes cosméticos	QUELANTE ANTICORROSIVO FRAGRÂNCIA
InChI	1S/6Na.H6O18P6/c;;;;;;1-19(2)13-20(3,4)15-22(7,8)17-24(11,12)18-23(9,10)16- 21(5,6)14-19/h;;;;;;(H,1,2)(H,3,4)(H,5,6)(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)/q6*+1;/p-6
InChIKey	INSNVPUOJJTBAL-UHFFFAOYSA-H
SORRISOS	[Na +].
Referência de base de dados CAS	10124-56-8 (Referência da Base de Dados CAS)
Sistema de Registo de Substâncias da EPA	Hexametafosfato de sódio (10124-56-8)

Informações de segurança

Declarações de segurança	24/25
WGK Alemanha	WGK 1 ligeiramente perigoso para a água
TSCA	Listado na TSCA
Código HS	2835390000
Classe de armazenamento	11 - Sólidos Combustíveis
Dados sobre substâncias perigosas	10124-56-8 (Dados sobre substâncias perigosas)

Aplicação do produto hexametafosfato de sódio CAS nº 10124-56-8

O hexametafosfato de sódio é um sequestrante e absorvente de humidade muito solúvel em água, mas de dissolução lenta. As suas soluções apresentam pH 7,0. Permite que os amendoins sejam salgados com casca, possibilitando a penetração da salmoura. Nas ervilhas e nos feijões-lima enlatados, atua como amaciador quando adicionado à água de imersão ou escalda dos legumes antes do enlatamento. Melhora as propriedades de batimento em proteínas batidas. Funciona como sequestrante de cálcio e magnésio, possuindo o maior poder sequestrante entre todos os fosfatos. Impede a formação de gel no leite esterilizado. É também conhecido como metafosfato de sódio e sal de Graham.

Feira de Fábricas e Equipamentos

Gardénia Amarela nº 94238-00-3