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ESTACYOSECAS#470-55-3

Nome químico:ESTAQUIOSE

Nº CAS:470-55-3

Aspeto: Branco a quase branco sólido

Fórmula molecular:C24H42O21

Peso molecular:666.58

Amostra: Disponível

Quantidade mínima de encomenda (MOQ):1 FCL (Full Container Load - Carga Completa de Contentor)

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Detalhes do produto

Descrição do produto: Estaquiose CAS nº 470-55-3

Estaquiose, produto industrial com pureza ≥ 99%, pó cristalino branco, inodoro. Ponto de fusão 168-170 °C, ponto de ebulição decompõe-se. Pressão de vapor desprezável (25 °C), densidade relativa 1,58 (20 °C). Solubilidade em água: altamente solúvel, pouco solúvel em metanol, insolúvel em etanol e éter. Estável, incompatível com agentes oxidantes fortes.

Parâmetros

Ponto de fusão	170ºC
Ponto de ebulição	1044,2±65,0 °C (Previsto)
densidade	1,84±0,1 g/cm3 (20 ºC 760 Torr)
solubilidade	H2O: 50 mg/mL, transparente, incolor
pka	12,81±0,70(Previsto)
forma	Sólido
cor	Branco a quase branco
Rotação óptica	+131.3
LogP	-2,880 (est.)
Sistema de Registo de Substâncias da EPA	.alfa.-D-Glucopiranosídeo, .beta.-D-frutofuranosil O-.alfa.-D-galactopiranosil-(1.fwdarw.6)-O-.alfa.-D-galactopiranosil-(1.fwdarw.6)- (470-55-3)

Informações de segurança

Declarações de segurança	22-24/25
WGK Alemanha	3
F	10
TSCA	Listado na TSCA

Aplicação do produto CAS nº 470-55-3

A estaquiose está amplamente presente nas leguminosas e é indigestível para o ser humano devido à ausência da enzima α-galactosidase. Como resultado, estes compostos sofrem fermentação no cólon, com a produção concomitante de CO2, H2 e CH4, vulgarmente conhecida como flatulência.

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