Epsilon-polilisina CAS nº 28211-04-3

Epsilon-polilisina CAS nº 28211-04-3

A ε-polilisina é um pó amarelo claro com uma forte higroscopicidade e um sabor ligeiramente amargo. É um polímero linear de lisina, produzido por fermentação de Streptomyces, e possui um amplo espectro de ação antibacteriana. A ε-polilisina é polimerizada por 25 a 30 grupos de lisina, sendo relativamente estável ao pH e ao calor. O seu efeito antibacteriano está relacionado com o grau de polimerização e com o ambiente. A polilisina com melhor atividade antibacteriana apresenta uma massa molecular entre 3600 e 4300. A ε-polilisina é produzida no Japão e concentrações tão baixas como 5 ppm demonstraram ser inibitórias, especialmente para algumas bactérias Gram-positivas. É solúvel em água, eficaz numa ampla gama de pH e é degradada a lisina por proteases.

Aplicação do produto Epsilon-polilisina CAS nº 28211-04-3

A ε-poli-L-lisina tem uma ação antimicrobiana mais forte que a alfa-poli-L-lisina. Estudos sobre o modo de ação da ε-ε-PL sugerem que a adsorção da ε-ε-PL à superfície da célula bacteriana desempenha um papel importante na sua atividade antibacteriana. É uma macromolécula composta por unidades repetidas de L-lisina unidas por ligações amida 1,6.

Feira de Fábricas e Equipamentos

Prazo de entrega rápido

Stock disponível: 2 a 3 dias úteis. Nova produção: 7 a 10 dias úteis.