Vermelho Ácido 18 CAS#2611-82-7

Número CAS: 2611-82-7
Fórmula Química:S0H15NNAW10S10
Sinônimos:

ESCARLATE 3R
SOLÚVEL EM ÁGUA
4RC PULVERTE

Aspeto: Pó castanho
Código HS:32041200
MOQ (Quantidade Mínima de Encomenda): 1 FCL (Carga Completa de Contentor)

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Detalhes do produto

Descrição do produto de Acid Red 18 CAS#2611-82-7

Como corante alimentar, o carmim pode ser utilizado para colorir sumos de fruta, bebidas alcoólicas misturadas, refrigerantes, doces, bolos, gelados, iogurtes e outros alimentos, mas não pode ser utilizado em alimentos como carne seca, produtos cárneos e produtos aquáticos. Isto ocorre principalmente para evitar que alguns elementos ilegais utilizem pigmentos para disfarçar a aparência de carne crua estragada, como carne estragada, e enganar os consumidores. De acordo com o "Chemicalbook Food Additives Use Hygiene Standard" (GB2760-1996) do meu país, o âmbito de utilização e a utilização máxima do carmim são os mesmos do amaranto. Pode também ser utilizado em revestimentos de corantes para doces e bebidas à base de leite de soja, com uma utilização máxima de 0,1 g/kg; nas tripas de salsicha vermelha, a utilização máxima é de 0,025 g/kg e a quantidade residual é de 0,01 g/kg.

Parâmetros

Ponto de fusão	>300°C
densidade	1,772 [a 20℃]
pressão de vapor	0Pa a 25℃
temperatura de armazenamento	Atmosfera inerte, temperatura ambiente
solubilidade	DMSO (ligeiramente aquecido, sonicado), metanol (ligeiramente aquecido), água (ligeiramente)
Índice de cores	16255
forma	Pó
cor	Bordéus para dourar
Solubilidade em água	305,21g/L a 20℃
λmáx	350 nm (2º) 506 nm
BRN	4122340
Estabilidade:	Higroscópico
InChIKey	MSUZYPTYNUUBFH-ZPZFBZIMSA-N
SORRISOS	N(/C1=C(C=CC2=CC(S(O)(=O)=O)=CC(S(O)(=O)=O)=C12)O)=N\C1=CC=C(S(O)(=O)=O)C2=CC=CC=C12. [NaH]
LogP	-2,267 a 20℃
Sistema de Registo de Substâncias da EPA	C.I. Vermelho Ácido 18, sal trissódico (2611-82-7)

Informações de segurança

Declarações de segurança	22-24/25
WGK Alemanha	2
RTECS	QJ6530000
Código SH	32041200
Dados sobre substâncias perigosas	2611-82-7 (Dados sobre substâncias perigosas)
Toxicidade	DL50 oral em ratos: > 8g/kg